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1、不能將食物或湯水放人消毒柜內,以免消毒時(shí)蒸發(fā)污染消毒柜內壁。
2、要經(jīng) 常抹干內壁上的水珠。
3、彩釉陶瓷器皿不能放在高溫柜中消毒。因釉彩多含鉛、鎘等重金屬,在高溫下會(huì )釋放出來(lái),使用這樣的餐具盛放食品對人體有害。
4、餐具應豎立放置,不能疊放,以便間隔中能通氣透熱。
5、使用臭氧發(fā)生器的消毒柜時(shí),要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作。如聽(tīng)不到高壓放電的“吱吱”聲或看不到放電的藍光,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能有故障,應及時(shí)維修。
6、要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈,同時(shí)斷掉電源,用干凈 半濕抹布擦拭消毒柜內壁和外部機身。
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