濃茶既能解酒還能除甲醛？茶交所專(zhuān)家：謠言不可盡信

近日春茶上市，引發(fā)了大家搶購春茶的熱情，春茶品質(zhì)高是眾所周知的事情，然而朋友圈中轉發(fā)較多的“謠言”也引起了記者的注意，比如流傳較廣的“茶能解酒”或者“茶葉除甲醛”等等，都不真實(shí)。今天，記者就此采訪(fǎng)了蒙頂山茶葉交易所，為你一一撕開(kāi)這些謠言的面具。

不知從何時(shí)起，喝濃茶可解酒，就成了一種“傳統”觀(guān)念，然而這是真的嗎？記者就此采訪(fǎng)了茶交所產(chǎn)品部負責人舒太勇。舒太勇出身安徽農業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，從事茶葉品質(zhì)檢驗工作已有二十年。舒老師告訴記者，解酒主要靠酶，濃茶非但不解酒，還更會(huì )傷腎。他表示，根據一篇《茶多酚治療慢性酒精性肝損傷的實(shí)驗研究》表明，濃茶中的茶堿能迅速地通過(guò)腎臟產(chǎn)生利尿作用，會(huì )促使尚未氧化的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對腎臟有較強毒性，可使腎小球和腎小管細胞受損，給腎功能帶來(lái)危害?！翱梢哉f(shuō)，茶葉解酒并不是真正的‘化解’，而是以給腎臟增加壓力為代價(jià)來(lái)緩解飲酒帶來(lái)的不適感?！笔嫣陆榻B。

同樣的，茶葉除甲醛，也屬于過(guò)分發(fā)揮想象力的說(shuō)法?！坝行┦忻駷榱四軌蛟诳禳c(diǎn)入住新房，買(mǎi)了40斤的茶葉來(lái)吸甲醛。衣柜、櫥柜、玄關(guān)，角角落落都鋪滿(mǎn)干茶，又泡了大盆茶湯放在每個(gè)房間。然后關(guān)掉門(mén)窗，要讓甲醛全部被茶葉吸收?！笔嫣卤硎?，事實(shí)上，目前通過(guò)一些初步研究，得知茶葉中存在的某些堿性物質(zhì)(如茶多酚)對甲醛的去除起到一定的作用，但效果可以說(shuō)微乎其微，因為由于甲醛揮發(fā)的速度緩慢，茶葉吸附的甲醛也非常有限。所以說(shuō)，除甲醛還得靠通風(fēng)才行。

此外，茶水蒸汽治療眼疾的民間偏方，目前也沒(méi)有找到相關(guān)科學(xué)解釋。茶交所建議大家，用熱水蒸汽熏熏眼睛一樣會(huì )覺(jué)得清爽明目，重要的是合理用眼，保證睡眠可以緩解眼部疲勞。至于更嚴重的疾病，不要信偏方，得信專(zhuān)業(yè)醫生。

喝茶的樂(lè )趣，自然先在“口舌之悅”，茶交所相關(guān)負責人表示，滿(mǎn)足味蕾感官刺激是飲茶之樂(lè )首要條件，也是茶與人體溝通的第一道交匯，并非是拿出茶葉的某種神奇功效來(lái)吸引飲茶之人。若是把茶葉當作什么神丹妙藥，指望著(zhù)喝個(gè)幾天幾月就能強身健體、百毒不侵，實(shí)在是“強茶所難”。