廚房用具合理收納， 讓烹飪更輕松

現在，一般家庭住房中的廚房面積都不大。但是，廚房里要用到的鍋碗瓢盆等用具，不僅多雜，而且形狀、規格差異較大。因此，如何讓有限的空間發(fā)揮其最大的作用，是我們要解決的問(wèn)題。整體來(lái)講，廚具收納的空間可分成上柜、下柜、中段壁面與獨立高身櫥柜四大區域，根據適宜的人體工程學(xué)與對象特色,我們配置一套完善的收納系統，不僅可以提髙廚房空間的利用率，又可以提高使用廚具的工作效率。

1.笨重的大型鍋具就近放置

家中常見(jiàn)的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此最好擺放在廚具收納系統的下柜區域，由于上下垂直的距離最短，操作順手且節省時(shí)間。有些抽屜內部規劃了細部格或挖嵌勾縫處理，方便鍋蓋的儲放,亦有臺面下的開(kāi)放式層架，可供鍋具、鍋蓋一同收納，兼顧通風(fēng)干燥的效果。

2.小家電設備靠近電源擺放

廚房總是有電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤面包機、果蔬榨汁機等小家電，因為本身牽涉電線(xiàn)管路的用電規劃，通常應該置放于有規劃電源插孔的廚具臺面或柜子內,有些廚具廠(chǎng)商會(huì )再設計一道活動(dòng)鋁卷簾或是電動(dòng)玻璃門(mén)片，遮飾家電用品并解決油煙沾染問(wèn)題，講究廚房的整體感。

3.存儲雜物巧設吊桿和儲物格

運用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊桿，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字排開(kāi)，方便隨手拿取。壁面吊桿的設計，收納方向更為多元，包括食譜放置、砧板瀝干、收納調味品盒等。另有在廚具臺面內側加設20厘米深的儲物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤(pán)架、調味料盒等。

4.碗盤(pán)餐具的存放要便于拿取

餐具的擺設較為靈活，不論上、下柜都適宜。不過(guò)，瓷器類(lèi)材質(zhì)或大型的餐盤(pán)、餐碗，仍然建議收納在廚具下柜，以免因拿取不穩造成摔碎的危險，加上抽屜形式的容量較大，更能應不同的餐具形狀、大小，自由調整柜內的活動(dòng)圓棍插孔來(lái)固定。

另一方面，隨著(zhù)餐具.杯具的款式越來(lái)越具有設計感，不妨將其擺放在上方的吊柜中，并搭配開(kāi)放層板或透明的廚具門(mén)，達成兼顧收納儲物與展示收藏的美觀(guān)功能，增添廚房的觀(guān)賞性與設計感。