殺菌劑與消毒劑詞匯表

如果在超市購買(mǎi)家用消毒劑或殺菌劑，請確認你購買(mǎi)的產(chǎn)品具有明確的抗微生物功效。注意標簽上是否有政府核可的登記字號，并仔細閱讀標簽，看清楚產(chǎn)品具備哪些功效，同時(shí)也要確認你選擇的產(chǎn)品符合所需，例如是針對真菌、病毒或細菌，還是萬(wàn)用的廣效型家用消毒劑。

市面上的消毒或殺菌產(chǎn)品，在卷標上都會(huì )清楚標示使用指示。使用時(shí)必須確實(shí)遵守指示，才能充分發(fā)揮效果。像是可能會(huì )要求先清潔表面再使用此產(chǎn)品，另外可能也會(huì )規定等待或接觸的時(shí)間。因為產(chǎn)品配方各不相同，所以使用指示可能會(huì )有很大差別。千萬(wàn)不要假設一種產(chǎn)品的使用方式應該與其他產(chǎn)品差不多，或是具有相同的功效。許多消毒劑具有毒性，請確實(shí)閱讀并遵守卷標上的注意事項。

【酒精alcohol】酒精是相當有效的家用消毒劑，可消滅多種微生物，并已運用了好幾世紀。70%的乙醇兌30%的水，殺菌效果比100%酒精好，因為蛋白質(zhì)在水中比較容易變質(zhì)，而有機體在酒精的消毒作用下，也會(huì )喪失活性。

對一般家庭而言，以酒精作為全效殺菌劑的效果沒(méi)有漂白劑好，原因有好幾個(gè)。首先，酒精就算稀釋到70%易燃性還是很高，使用時(shí)必須特別留意。也因為易燃性高，所以不能使用在很大的表面區域。

【含氯漂白劑chlorinebleach】家用含氯漂白劑（次氯酸鈉，濃度通常是5.25%）是相當好用的萬(wàn)用品，可用于清潔、殺菌、消毒、除臭，且能對抗多種細菌、病毒及霉菌。不過(guò)，如果你的冃標不是一般的消毒，而是要消滅特定的微生物，請尋求專(zhuān)家建議，因為以下的建議并不適用于這類(lèi)特殊用途。家用含氯漂白劑無(wú)法消滅所有微生物，不同微生物的作用速度也不一。不過(guò)，如果正確用于一般家庭用途，含氯漂白劑不僅有效，且價(jià)格低廉、功效廣泛，對于接觸到食物的表面、家中大多物品及環(huán)境而言，也都相當安全。在超市、五金行、家庭用品賣(mài)場(chǎng)、藥房及雜貨店都能買(mǎi)到含氯漂白劑。

氯含量超過(guò)2x10（-4）的含氯漂白劑稀釋溶液（大約是1大匙漂白劑兌3.8升的水）與其他多數消毒劑一樣具有毒性。含氯漂白劑稀釋溶液具有腐蝕性，且會(huì )刺激皮膚，因此請確實(shí)遵守使用指示。將漂白劑存放在安全處所并上鎖，防止孩童接觸。絕對不要將含氯漂白劑裝在其他瓶罐中，也不可以將其他東西裝入舊的漂白劑瓶，以免他人誤認誤用。

熟讀標簽上的安全說(shuō)明，包括誤食時(shí)的處理指示。永遠遵循這個(gè)原則：不可以將含氯漂白劑混合酸、氨水，或是含有這些成分的產(chǎn)品。這么做會(huì )產(chǎn)生有毒氣體或其他危險的化學(xué)反應。

市面上的次氯酸鈉產(chǎn)品濃度大多是5.25%，但有些產(chǎn)品的濃度較低，有些則可能高達6%以下提供的消毒指示是以濃度5.25%的次氯酸鈉溶液為基準。不要以為未稀釋含氯漂白劑消毒效果會(huì )比加水稀釋過(guò)的更好，請確定遵守廠(chǎng)商的使用指示。

含氯白劑稀釋溶液作用速度很快，但和其他消毒劑一樣，對不同微生物的作用速度也不同。血液、食物及動(dòng)植物碎屑等有機物質(zhì)，都會(huì )使其失去消毒效果。

如果要消毒家中會(huì )接觸食物的表面，美國農業(yè)部以及食品和藥物管理局都建議使用含氯漂白劑，因為這種溶液既不會(huì )累積，也不會(huì )殘留活性或有毒物質(zhì)。含氯漂白劑很快就會(huì )分解，只會(huì )殘留食鹽和水。如果確實(shí)遵循使用指示，含氯漂白劑的確很適合用來(lái)消毒可漂白的嬰兒用品、玩具、奶瓶及其他器具。不過(guò)，若晾干之后還殘留氯的氣味，很可能是溶液濃度仍太高。不過(guò)，人類(lèi)對于氯的氣味十分敏銳，根據美國農業(yè)部的資料，氯只要達0.01ppm，我們就聞得出來(lái)。人類(lèi)嗅覺(jué)對氯的敏感程度高出氨水5000倍，因此即使物品有漂白劑味，仍然可以放心使用。

放置超過(guò)6個(gè)月后，未稀釋的家用漂白劑就可能變質(zhì)失效，不該再用來(lái)消毒或殺菌。洗衣用的漂白劑也應在放置9?12個(gè)月后加以更換。

注意：用來(lái)消毒和殺菌時(shí)，只能使用“一般”（regular）或“純”（plain）漂白劑。使用漂白劑稀釋溶液時(shí)也應戴上塑料手套，保護敏感的皮膚-如有疑問(wèn)，請在使用漂白劑稀釋溶液前先做測試。不要將漂白劑潑灑在衣物、家具、木質(zhì)地板、地毯或其他物體表面。

【危險！將含漂白劑與某些家庭用品混合的結果】

如果將含氯漂白劑和酸或含有酸的東西混合在一起，就會(huì )產(chǎn)生氯氣。氯氣有毒，而且十分危險。當含氯漂白劑與排水管洗潔劑、馬桶洗潔劑或家中其他酸性產(chǎn)品混合，便可能造成這種結果。如果將含氯漂白劑和氨水或含有氨水的物品混合，則會(huì )產(chǎn)生氯胺氣體。這種氣體對人體有害，會(huì )刺激肺部，而且可能致命。當含氯漂白劑與玻璃洗潔劑或含有氨水的全效洗潔液混合，便可能會(huì )造成這種結果。將含氯漂白劑和上述幾種清潔劑或其他化學(xué)物質(zhì)不當混合，還可能產(chǎn)生其他危險或有害的副產(chǎn)物。

要避免不慎將含氯漂白劑與酸或堿混合的情形發(fā)生。舉例來(lái)說(shuō)，洗碗機用的洗碗精，效果比一般洗碗精強得多，且含有含氯漂白劑，因此不可與氨水混合。有些浴室洗潔粉也含有含氯漂白劑。排水管洗潔劑可能是強酸或強堿，有些瓷磚洗潔劑則是酸性。

除了水與一般洗衣劑，絕對不要將含氯漂白劑與其他東西混合，除非有可以信賴(lài)的專(zhuān)家特別指示。如有任何疑問(wèn)，請詢(xún)問(wèn)公共衛生機關(guān)，或是產(chǎn)品卷標上的廠(chǎng)商服務(wù)電話(huà)。

【使用漂白劑消毒不會(huì )接觸到食物的表面】

清潔堅硬且不會(huì )接觸到食物的表面時(shí)，可以將漂白劑加入清潔劑和水中，同時(shí)完成清潔和消毒兩個(gè)程序（但清潔會(huì )接觸到食物的表面時(shí)，就不可以同時(shí)清潔和消毒）。加水稀釋的漂白劑溶液用于許多日常家務(wù)的效果都很好。針對制作可用于清潔、消毒及除臭的稀釋溶液，例如某家漂白劑廠(chǎng)商提供的建議如下：

?3/4杯漂白劑。

?4升溫水。

?1大匙洗衣粉。

?使用此溶液洗凈物品表面及內部，并讓溶液停留至少5分鐘，沖洗并晾干。

這種清潔消毒溶液可以用于浴室、廚房及嬰兒房，也可用于下列各種硬質(zhì)表面、物質(zhì)成分及物品（但必須避免讓漂白劑稀釋溶液接觸五金配件）。

?浴缸。

?有乳膠琺瑯漆的木作和墻壁。

?淋浴間。

?嬰兒床、嬰兒椅、尿布更換臺等。

?水槽。

?嬰兒用品，以及可水洗玩具。

?瓷。

?塑料嬰兒床護欄及塑料嬰兒床墊套。

?瓷磚（請注意深色或有色的接縫）。

?爐具。

?大理石。

?尿布桶（也可除臭）。

?塑料。

?冰箱，包含內部與外部（也可除臭）。

?玻璃纖維。

?有琺瑯漆的木作和墻壁。

?室內垃圾桶（也可除臭）。

廠(chǎng)商還針對各種物體表面與家中環(huán)境，提供清潔、除臭及消毒建議：

?塑料地板、油氈地板、無(wú)蠟地板、瓷磚地板：以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液拖地。讓溶液作用5分鐘以上，再以清水沖洗并風(fēng)干。

?發(fā)刷和梳子：以3/4杯漂白劑兌4升溫水的稀釋溶液浸泡5分鐘以上，沖洗后晾干，晾干時(shí)刷毛朝下。

?貓砂盆：清空砂盆，用肥皂水清洗后沖洗。接著(zhù)以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液清洗。讓表面保持濕潤5分鐘以上，再沖洗干凈。

?寵物飼料盆及水盆：用肥皂水清洗后沖洗，再裝滿(mǎn)1大匙漂白劑兌4升水的稀釋溶液，放置2分鐘以上，倒掉溶液后風(fēng)干。

?室外垃圾桶：清空垃圾桶，用肥皂水清洗后沖洗。接著(zhù)以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液清洗。讓表面保持濕潤5分鐘以上，再沖洗干凈。

?衣物

?尿布

?廚房用布（可漂白的洗碗巾和合成纖維海綿）與洗碗槽。

?花盆與花架：以肥皂水徹底清洗及沖洗，再以3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液浸泡5分鐘以上，并沖洗干凈。

?保持鮮花新鮮：將1/4茶匙漂白劑兌1升冷水的稀釋溶液加入花瓶。這樣的溶液可消滅細菌、防止腐化，因此可使鮮花保持新鮮。

?花瓶清潔及除臭：要去除花瓶中的污垢和臭味，請用溫肥皂水清洗及沖洗，再裝入3/4杯漂白劑兌4升水的稀釋溶液。放置5分鐘后沖洗干凈。

【加熱heat】加熱可以殺菌，但如果你要完全消滅物品或表面的細菌，請詢(xún)問(wèn)醫師或相關(guān)專(zhuān)家。家中通?？捎玫姆椒òㄋ?、烘烤、火燒、以壓力鍋蒸煮等等，但你必須知道目標溫度、用哪種加熱方法可以達到這個(gè)溫度，以及必須維持這個(gè)溫度多久。通常這些并不一定容易做到。高溫可能必須維持很長(cháng)的時(shí)間，長(cháng)短則取決于你的目標、消毒的物品，以及使用濕式加熱或干式加熱①。加熱殺菌只適用于不會(huì )因加熱而損壞的物品。

①濕式加熱，包括使用熱水壺、熱水澡、熱感凝膠等等。干式加熱，包括電熱毯、電熱墊、貼布等等。食物領(lǐng)域中，舉凡使用到水的便為濕式加熱；干式加熱則像是烤箱、微波爐、電磁爐等等。

【雙氧水hydrogenperoxide】雙氧水可消滅多種細菌、病毒及霉菌，通常買(mǎi)到的溶液濃度為3?5%。雙氧水一般用于家用漂白及防腐。

雙氧水通?？稍谒幏抠I(mǎi)到，平常應保存在深色瓶中，放置九個(gè)月到一年后可能會(huì )失去作用，測試方法是取出少量樣本，用滴管滴入一滴含氯漂白劑。如果雙氧水還有作用，就會(huì )產(chǎn)生大量泡沫。

【碘伏iodophors】碘伏是含有碘的化合物，用于消毒及殺菌（也用于制作防腐劑）。碘伏會(huì )殘留活性物質(zhì)，而且揮發(fā)得相當慢。請注意產(chǎn)品成分表中是否有“碘”這個(gè)字，因為化合物若含有碘，可能會(huì )造成污漬。碘伏只具少許腐蝕性，且受有機物質(zhì)的影響很小，抗菌效果也相當好。

【酚類(lèi)化合物phenoliccompounds】這類(lèi)產(chǎn)品包括酚和同樣作為消毒劑使用的類(lèi)似化合物。松油也是酚類(lèi)，酚類(lèi)產(chǎn)品可在雜貨店買(mǎi)到。有時(shí)（但不一定）從卷標可以得知產(chǎn)品是否含有酚類(lèi)或酚類(lèi)衍生物，方法是查看標簽上的化學(xué)成分中是否有"酚"（phenol）這個(gè)字，例如鄰苯基苯酚（orthophenylphenol）。酚類(lèi)合物會(huì )留下抑菌性殘留物，不應用于嬰兒房或嬰兒用品，尤其是床和寢具，連嬰兒周邊的用品也應該避免：另外，酚類(lèi)對貓也有毒性。

【四級鐵化合物quaternaryammoniumcompounds】某些洗衣產(chǎn)品、家用與浴室消毒洗潔劑，以及漱口水和皮膚洗潔劑都含有四級錢(qián)化合物四級銨化合物是低階消毒劑，醫院有時(shí)會(huì )用來(lái)消毒地板或墻壁等不重要的區域。觀(guān)察產(chǎn)品是否含有四級銨化合物的方法是看成分表中是否有“氯化銨”（—iumchloride）或"溴化銨”（—iumbromide）等字，例如氯化十六烷

基二甲基（cetyldimethylbenzyl—ammoniurnchloride）、氯化十六烷砒咗（cetyipyridiniumchloride）。不過(guò)也有例外，像是糖酸烷基二甲基苯銨（alkyldimethylbenzylammoniumsaccharinate）便也是四級銨化合物。

四級銨化合物可能因為肥皂與洗衣劑而失去作用，但本身常用在洗潔產(chǎn)品中。四級銨化合物不具腐蝕性，受有機物質(zhì)的影響也比漂白劑或某些家用消毒劑來(lái)得小，但很容易留下活性殘留物。你可以在藥店、清潔用品店及超市的消毒洗潔用品區買(mǎi)到四級銨化合物。

【三氯沙triclosan】三氯沙是酚類(lèi)衍生物，常出現在馬桶除臭洗潔劑與抗菌的肥皂和洗手皂中，用于消滅皮膚上的細菌及減少體臭。另外，許多新型抗菌產(chǎn)品，從玩具、砧板到寢具，也常用三氯沙作為抗菌劑。